Pestrosť nášho jedálnička = pestrý a zdravý mikrobiom.

A ako vlastne varím ja a čo vo svojom stravovaní preferujem?

     Nie som vegetariánka, ale som milovníčka vegetariánskeho jedla. Veľmi mi chutí , páči sa mi jeho pestrosť a výživová hodnota. A odkedy som prešla kurzom zdravého varenia na princípe len vegetariánskej stravy a správne výživovo vyskladaného taniera, tak jem mäso veľmi zriedka. A keď, tak si vždy  vyberám kvalitné mäso, ak sa dá,  tak z domáceho chovu, hydinové, králičie a občas aj hovädzie  mäsko. Niekedy dobrú rybu a mám rada aj morské plody. Ale to skôr na dovolenke, kde si ich rada doprajem čerstvé.

     Ale viac ako 70% mojej stravy tvorí bezmäsitá strava a to vo forme, obilnín, strukovín, zeleniny a ovocia. Neľakajte sa , z týchto surovín sa dajú pripraviť úžasné jedlá, o ktorých som predtým nemala sama ani potuchy, a už vôbec som ich nevedela variť.

Predtým boli moje bezmäsité jedlá, ktoré som varievala napr.: vyprážaný karfiol, karfiol na vajíčku, granadiersky pochod, šampiňónový paprikáš ,vyprážané šampiňóny alebo syr, halušky, pár múčnych jedál ako palacinky, rezance, omáčky a pár druhov zeleninových polievok.

A dnes viem uvariť úžasné jedlá z obilnín, zeleninu viem upraviť na 100 spôsobov, chutné fašírky napríklad zo šošovice alebo z červenej repy, krémové polievky,  ktoré sú tak dobré že chutia aj deťom, čo inak zeleninu nemajú moc v obľube.

 🍀🌹    Ozaj vedeli ste, že majonéza sa dá pripraviť aj  z červenej šošovice alebo z kešu orechov? Je výborná a podstatné je, že je ľahko stráviteľná a výživná.

     A kopec zdravých dezertov, ktoré sú na chuť, že božské a sú bez múky a cukru. A niektoré sa dajú pripraviť za pár minút, bez komplikovanej prípravy cesta a práce s ním. Ja mám najviac v obľube nepečené dezerty. Sú šikovne hotové, bez pečenia, veľmi chutné a bez zbytočných kalórií. Takže žiadne výčitky a človek si aj zdravo zamaškrtí.

     Ak sa rozhodnete, že sa chcete začať zdravšie stravovať , rada vás budem inšpirovať na mojom blogu článkami ako začať . A v pripravovanom e-Booku sa s vami podelím o veľa dobrých receptov, či už na polievky, hlavné jedlá, ale určite pridám aj tipy na výborné a rýchle dezerty /samozrejme výživné a zdravé/.

 ❌Naučím vás, ktoré potraviny v obchodoch radšej nekupovať a vyhodiť ich nekompromisne aj zo svojej kuchyne.

• Poradím vám, kde a aké potraviny miesto nich nakúpiť.
•  Aké zdravé dochucovadlá je dobré používať, tak aby nám jedlo, ktoré si budeme variť aj chutilo. A nejedli sme ho len pre to , že je zdravé, ale aby sme si na ňom ozaj aj pochutili.
• Objavíte veľa nových a chutných jedál, vďaka ktorým sa váš jedálniček stane pestrejší , obohatíte ho o  prospešnú vlakninu a tým podporíte aj zdravie svojho mikrobiómu.
• A samozrejme budem s vami zdielať aj moje recepty. A možno vás toto zdravé varenie začne aj baviť ,tak ako mňa.

     Predtým ako som sa rozhodla, že sa chcem zdravšie stravovať som  rada nevarila, bola to pre mňa taká „otravná“ povinnosť. Dnes sa teším, že čo nové, zdravé a chutné navarím. Mám dobrý pocit, že okrem nasýtenia sa, pochutenia si na jedle, viem, že  aj telu doprajem , to čo mu prospieva.

 A telo sa po takomto jedle cíti oveľa lepšie, je vitálne, ľahko trávi a je plné energie.👌